麺屋 和利道（わりと）｜池尻大橋の行列が出来るつけ麺のお店

池尻大橋にある「麺屋 割利道」さんに行ってきました
2010年のラーメン食い初めです


実はこの日、八雲さんを目指して行ったのですが
リサーチ不足で休業でした

で、どうしようかと振り返ると
つけ麺の暖簾に行列が出来ていましたので
並んでみることに・・・店内、店外あわせて20人ほどの行列でした


当日食べてみたのは
味玉つけ麺900円也

店主はTETSUご出身とか・・・

スープは濃厚魚介豚骨です

最近はこの手のスープが流行っている中で
六厘舎やとみ田ほどのインパクトはありませんが
かなりレベルの高い仕上がりです


麺は自家製麺にかえる前のTETSUに似ていると
口コミサイトに出ていました

カウンター越しに調理の風景が見えますが
しっかりとした湯切りにかなり丁寧に水で〆ています

けっこうコシがあります


そして味玉

これは、かなり美味い、絶品です

スープの色と比較するのに浮かべてみました
かなりトロッとろです
今まで食べた味玉の中でもBEST3に入ります

他には、刻みねぎ、メンマ、チャーチューがスープに
チャーシューはかなり分厚いものが2枚も
こちらもかなりポイント高いです


そして最後にテーブルのポットに入っている割スープを
好みの量だけ入れて

焼き石お願いしま～す

という流れになります
焼き石を入れると冷めたスープが温まるばかりか
スープが少し焦げて香ばしさが出てきます

体の心からぽかぽか

これは美味しいお店を発見しました

麺屋　和利道 （わりと）
東京都目黒区青葉台3-7-10
03-5456-0278
11:30～15:30 水曜定休


より大きな地図で 自分が食べたラーメンマップ を表示

タグ：割利道 わりと つけ麺 池尻大橋 渋谷 中目黒 ラーメン

コメント 6

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ほー、これはおいしそうですね！
記事を読んで、行きたくなりました
by 駅員3 (2010-01-10 10:57) 

＞ 駅員3 さん
ありがとうございます
友達にこのお店を紹介しましたが
なかなか評判良かったです
是非、ご賞味ください
by gardenwalker (2010-01-11 09:08) 

食べた知り合いの感想は、まんまTETSUだそうです。
なるほどのレベルの高さですね！
by いけ麺 (2010-01-11 14:51) 

いやー美味しそうです！昨日父とラーメン食べてきたって旦那に言ったら
今晩のメニューもラーメンになってしまいました^^;
見たり聞いたりすると食べたくなる…それがラーメンの魅力かもしれませんね。
by さめ宗家めぐ (2010-01-11 15:48) 

焼き石に興味がありますね～
by ten (2010-01-11 19:08) 

＞ いけ麺 さん
ありがとうございます
私は品達のTETSUしか食べてませんが
そんな感じですね
ただ、チャーシューの分厚さはこちらのオリジナルかなと思います
（写真がなくてすみません^^;）

＞ さめ宗家めぐ さん
ありがとうございます
ラーメンがラーメンを呼びましたね（笑）
誰もがラーメンという固有名詞を聞いて
その味を思い浮かべるからでしょうか・・・

＞ ten さん
ありがとうございます
ある意味、焼き石を入れるのはチャレンジですね
味が変に変わることもありますから・・・
このお店の自信の表れでしょうか。。。

by gardenwalker (2010-01-11 22:01)