阿吽｜湯島の坦坦麺の名店

ま～た阿吽に行ってしまいました

よくも懲りずに、何度行ったのか覚えていません・・・

最近食べたのは多分半年前くらいだと思いますが

その半年前から何度も行ってはスープ切れや臨時休業で振られてきました



今回お邪魔したのは平日11時の開店にあわせてで

すでに3人ほどが待ってました（恐るべし）

いただいたのは四川坦坦麺800円

食べるのに夢中で出来上がりの写真しかありません

見るからに丼一面に広がる真っ赤なラー油ですが

思ったほど辛くありません

ひと口スープを飲むと胡麻の香りとクリーミーな味わいが広がります

そして山椒のピリッとそして痺れる感じが追いかけてきます

麺は細めで茹で上がってから湯切りはせずに少しのあいだそのままにしておくようです

そのほうがのびないようでスープが見事に絡んできます

青梗菜と挽肉がアクセントになっていて干し海老がスープに深みを与えています



食べているときはそんなことは考えていません

たいていスープは半分くらいまでで我慢するようにしていますが

飲み干してしまいました

スープを飲み干した頃に頭皮の毛穴が全開していることに気がつきます

今回は一人で食べにきましたが（会社の連中からは抜け駆けと言われ）

また食べに来てしまう麻薬のような味です


★四川担担麺 阿吽
東京都文京区湯島3-25-11
03-3835-1796　[昼]11:00-14:00くらい [夜]18:00-21:00くらい
※最近は電話をかけて繋がったときに行きます


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タグ：坦坦麺 阿吽 湯島 あうん

コメント 4

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おいしいそうですね！ここのお店の前を通ったことがありますが、一度も入ったことがありません。
by Jerry (2010-10-29 14:57) 

おいしそうですね＾＾
うまい坦々麺は麻薬。同感です♪
by あやっぴぃ (2010-10-29 16:23) 

出た！
ラーメン！
濃厚な表現力がまた魅力的ですね。
by zak (2010-10-29 20:11) 

＞ Jerry さん
ありがとうございます
まじっすか～、、、もったいない！
辛いものがお嫌いでなければ
一度ご賞味ください

＞ あやっぴぃ さん
ありがとうございます
薬が切れるように食べたくなりますよね～^^

＞ zak さん
ありがとうございます
今回は写真を撮るのも忘れたので
文章に気合を入れました（笑）
by gardenwalker (2010-10-30 00:19)