ジャンクガレッジ｜東京ラーメンストリート に行ってきました♪

六厘舎の兄弟ブランドのひとつ
東大宮にお店を構えるジャンクガレッジが
東京ラーメンストリートに出店しているので
会社帰りに寄ってみました


注文したのは まぜそば
油そばでもつけ麺でもないまぜそばは
タレと旨みを凝縮したスープと麺を絡めて食べる
新感覚なラーメンなんだそうですが

ニンニクチップやチーズやもやしや
チャーシューや鰹節や卵を
まぜて、まぜて・・・


こんなふうにいただくのですが
極太のちぢれ麺がもやしとほぼ同じ
太さだったりします


完全に混ぜた姿です
なんかカップ焼きそばのような状態に・・・

でも美味しいんです

何が美味しいか
ジャンクって名前だから
それなりの味を想像していたのですが

ジャンクじゃないんです

けっこう洗練された味です
濃厚な醤油と8時間煮込んだスープ
鶏がら、ゲンコツ、香味野菜・・・

非常に深い味わいのスープ　ではなく
スープのような 膜 に覆われている麺を食べている
そんな感覚です


ということで
完食です

名前はジャンクですが
中身は一流です

ごちそうさまでした

★ジャンクガレッジ
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/shopinfo.php?shopcode=S0175&kubun=1
http://junk-garage.net/

タグ：ジャンクガレッジ まぜそば 東京ラーメンストリート

コメント 6

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にんにくいれましょう～は
埼玉県北本あたりにもあります。
結構混んでます。
なるほどー
なるほどー
入ったことはありませんが
こういう感じかぁ～

(本日もお昼は横浜の町田家でした～）
by zak (2011-08-11 23:44) 

トッピング無料とは太っ腹ですね！
by katakiyo (2011-08-13 06:58) 

最初のカードが妙に面白かった。まぜそばって初めてです。一流の味、食べてみたいなぁ。そのうち家庭でもつくれるようになるかしら？
by ちあこさん (2011-08-14 07:34) 

夏にピッタリ、のように拝見しました。
疲れているときなど、ワシワシと頂いて、ああ喰った喰った、と。
それだけで気分も前向きになれそうですよ。
しかも美味しい．．．これは行かなくちゃ。
by ナツパパ (2011-08-15 08:52) 

＞ zak さん
ありがとうございます
こんな感じです♪
見た目ほど脂ぎってないので
いい感じでした～

＞ katakiyo さん
ありがとうございます
しかも、選べるトッピング
うれしいです♪
by gardenwalker (2011-08-15 23:13) 

＞ ちあこさん さん
ありがとうございます
最初のカード、説明入れなかったんですが
順番待ちのカードなんですよ。
たしかお持ち帰り用や通販もありますよ！

＞ ナツパパ さん
ありがとうございます
確かに夏にいいかもです！
冷えてないから疲れた胃腸に優しい
スープがないから汗もかかない・・・
ですね^^;
by gardenwalker (2011-08-15 23:16)