むつみや｜濃厚味噌ラーメン｜東京ラーメンストリート

むつみや（東京ラーメンストリート）

この記事は2009年12月に書かれたものです
2022年5月現在の情報ではありませんので予めご承知おきください
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東京ラーメンストリートのむつみやさんに再び行ってきました。
前回の記事はこちらから


今回いただいたのは濃厚味噌ラーメンです。

830円です

★お店のHPから引用です↓
炒めた高菜と玉ねぎが、濃厚な特製味噌スープのアクセントに。ほんのり香る隠し味の酒粕がコクの深い旨みを演出しています。

スープを一口飲んだ感想ですが

ん、濃厚・・・

濃厚というより

とってもマイルドです

前回の記事でも意外とあっさりとコメントしていますが
濃厚＝こってり＝味濃い目と思っていると
いい意味で裏切られます

炒めたたまねぎと高菜とありますが
炒めた形跡はありませんでした

チャーシューは程よく燻されて胡椒の香りが漂います
これも好みが分かれるところでしょうか。。。

麺はふつうの札幌ラーメンの黄色い縮れ麺です
しばらく食べていて
こってり味というかコクのあるマイルドな味は酒粕だなと気が付きます

平均点な味でした
これで830円
という気もします。。。

でも本当は隣の六厘舎が1時間以上も待つのであきらめて
むつみやさんへ入ったんですね ＾＾；
六厘舎モードで食べてしまったので辛い採点となってしまいました

★東京都千代田区丸ノ内1-9-1
　東京駅八重洲南口地下１階
★11：00～22：30（LO 22：00）
★03-5220-6558
http://www.mutsumiya.co.jp/

タグ：むつみや 濃厚味噌 ラーメン

コメント 4

コメントの受付は締め切りました

ここは、ラーメンストリートの中でも回転の良さでピカイチ、なので売り上げは凄いらしいです^^;
by いけ麺 (2009-12-17 08:49) 

＞ いけ麺 さん
ありがとうございます
なるほど！ たしかに、待ち時間はほとんどなくて
でも店内に入ると満席で
さらに、次々とお客さんが入ってきますね～
by gardenwalker (2009-12-17 22:24) 

今日、井の頭通り沿いの「大勝軒」の前を通ったら、
２～３０人ならんでいましたっけ。
ご苦労なことです。
寒かったんで！
by ulyssenardin36000 (2009-12-19 18:37) 

＞ ulyssenardin36000 さん
ありがとうございます
不思議ですね～、たくさん人が並んでいると
きっと美味しいんだろうって思ってしまうんですよね
日本人だけでしょうかねぇ。。。
by gardenwalker (2009-12-20 23:05)