田中商店｜足立区のとんこつらーめんの名店

田中商店（足立区 とんこつらーめん）

この記事は2011年3月に書かれたものです
2022年5月現在の情報ではありませんので予めご承知おきください
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ほぼ1年ぶりに足立区にある博多とんこつらーめん
田中商店さんに行ってきました

3日3晩強火で煮込んだスープ

げんこつ、豚頭、豚足、背脂、腹脂などを強火でひたすら煮込んだ濃厚な豚骨スープ、と

とぐるナビを見ると、田中商店さんをこう評しています
夜の6時からの営業なので土曜日の夜に行ってきました

私が行った日は相変わらず店の外まで行列がありましたが
かなり広めの店内だからでしょう回転が速く10分もしないうちにカウンターへ



まず店内に入ると強烈なとんこつの香りがします
カウンターに座ってラーメンが出てくるまでの間
その香りに慣れて来る頃、注文のラーメンが出てきます

私の場合、いつもだとまずスープからいただくのですが
お腹が減っていたのでいきなり麺からいただきます
麺は固さを4段階選べますが一番堅いハリガネを選びました

スープは店内に広がる豚骨臭さを微塵も感じさせない
クリーミーなサラサラのシチューのような感覚です

とにかく麺を流し込むように1杯


こちらはトッピングというかサイドメニューの
挽肉と唐辛子からできた

赤鬼

替え玉と一緒に頼んで
これを別な器に入れてスープで溶かして
つけ麺の要領でいただきます

そこには

まったく別な味

がそこに広がります





替え玉もいただきましたが

あっという間の完食です

ごちそうさまでした

★田中商店
　東京都足立区一ツ家２丁目１４−６‎
　03-3860-3232‎
　18:00～翌4：00

タグ：田中商店 とんこつ ラーメン 足立区

コメント 4

コメントの受付は締め切りました

地震は大丈夫でしたか、ご帰宅はできたのでしょうか。
by めもてる (2011-03-12 14:35) 

地震の影響はいかがでしたか？
by 駅員3 (2011-03-13 00:13) 

大きな地震でしたが、いかがでしたか？
by ナツパパ (2011-03-14 13:46) 

★皆さんありがとうございます
地震から3日が経ちました。私は何とか生きています。
会社での地震対応でPCを4日ぶりに開きました。
予約投稿のままだったので、レスが遅くなってすみません。

＞ めもてる さん
11日は東京メトロの終夜運転で帰れる所まで利用して
そこから2時間歩いて帰宅が午前4時でした^^;

＞ 駅員3 さん
自宅は多少の壊れ物がありましたがなんとか大丈夫です
会社が大変で、3時間ほど帰宅後仮眠をとって
土曜日も出勤しました

＞ ナツパパ さん
土曜出勤のあとは泥のように眠り続けました
日曜日は何もしないのにあっという間に過ぎました
気がつけば月曜日の夜でした
by gardenwalker (2011-03-14 22:38)