田中そば店｜中華そば専門｜珠玉の喜多方ラーメンを食べてきました！

田中そば店

この記事は2010年9月に書かれたものです
2021年9月現在の情報ではありませんので予めご承知おきください
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とある平日のお昼に足立区にある博多とんこつラーメンで有名な
田中商店の姉妹店である田中そば店に行ってきました

出てまいりましたのはプレーンタイプの中華そば
他にはねぎそば、肉そばとありましてトッピングで味玉がチョイスできますが
ベースのスープは同じ味です

小ぶりな丼になみなみと注がれたスープに
チャーシューが3枚、ねぎと写真に写ってませんが
ねぎにかくれてメンマがありました

麺は平打ちストレート麺で
やや柔らかめに茹でられています
喉越しはマルです


スープをひと口
一寸の淀みもないクリアーな色
色から判断すると薄口のような印象がありますが
ひとくち口に入れた瞬間から小さな宇宙が広がります

鶏がらと魚介のスープで
柔らかく甘い鶏がらの香りと味覚が
そして魚介の後味が残ります


赤ちゃんの手のひらほどのチャーシュー
やや甘口ですがしっかり味がついています
肉厚で口の中で溶けるほどの柔らかさ


こちらはチャーシューとご飯を混ぜた肉飯

うっ、うんま～い

ピリッと利いた胡椒が食欲を増進させます
麺 → スープ → 肉飯 → スープ
の順で食べました



ということで完食です

夕飯までお腹がいっぱいなほど食べました

こちらは正攻法で真正面からラーメンに取り組んでいるという印象で
何度でも食べたくなる昔懐かしい、でも新しい味のラーメンでした

ごちそうさまでした～

★田中そば店
東京都足立区保塚町１−２０
03-3883-4342

タグ：田中そば店 中華そば 喜多方ラーメン

コメント 11

コメントの受付は締め切りました

最近、、あっさりのラーメンが好きになってきました＾＾
喜多方ラーメン・・・いいですね＾＾
by mphoto (2010-10-04 22:05) 

以前田中商店の記事をみて
訪問先の近くだったので
行ってみたのですが・・・お昼はやってませんでした。
あー田中商店の姉妹店ですかぁ・・
思いだけが募ります・・・(笑)
by zak (2010-10-04 23:14) 

やばいです！2記事連続拝読したもんで、お腹鳴りましたw
この1杯…絶対美味しいですよー！
美味しいラーメンが食べたくなりました…！
by さめ宗家めぐ (2010-10-05 12:50) 

澄んだスープでとってもおいしそうですね~。
具もシンプルですね。
味に自信があるっていう感じがします。

by kao (2010-10-05 18:55) 

こんばんは♪
by 瓶太郎 (2010-10-05 19:04) 

あっ、ここは行った事があります
至福の一時を過ごしました
by 駅員3 (2010-10-05 21:40) 

＞ mphoto さん
ありがとうございます
あっさりでも奥が深い味がありますよね～

＞ zak さん
ありがとうございます
田中商店さんは夜だけなんですよね～^^;
こちらの喜多方ラーメンのお店は
環七と反対方向に2,3分歩いた場所にあります
是非、お近くにお越しの際はご利用ください（笑）

＞ さめ宗家めぐ さん
ありがとうございます
美味しさが伝わったでしょうか～
マジで美味しいです♪
ある意味万人受けするような美味しさでした
by gardenwalker (2010-10-06 00:12) 

＞ kao さん
ありがとうございます
基本に忠実、そしてブレていない
そんなラーメンでした！

＞ 瓶太郎 さん
こんばんは♪♪

＞ 駅員3 さん
ありがとうございます
あの味を分かち合える方に出会えてうれしいです\^^/
by gardenwalker (2010-10-06 00:15) 

肉飯がセットでまた美味しいんですよね^^b
by ナビパ (2010-10-06 19:18) 

こんばんは
今日も１日お疲れ様でした♪
by 瓶太郎 (2010-10-06 21:04) 

＞ ナビパ さん
ありがとうございます
夜には絶対食べられない組み合わせです（笑）

＞ 瓶太郎 さん
ありがとうございます
お疲れ様で～す♪
by gardenwalker (2010-10-06 22:38)