元祖マルキュー味噌チーズラーメン｜恵比寿の九十九ラーメン

元祖マルキュー味噌チーズラーメン

この記事は2010年4月に書かれたものです
2022年5月現在の情報ではありませんので予めご承知おきください
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先月、ラーメン仲間と恵比寿にある
九十九ラーメンさんで
チーズがたっぷりのった

元祖マルキュー味噌チーズラーメン

を食べてきました。　900円です

ラーメンの上に富士山のように盛られているのは
カキ氷を作る機械のようなもので削られたチーズの山です
チーズは注文を受けてからカキ氷の氷を削るように
丼の上に削られてゆ来ます


スープは味噌ですが、麺は札幌ラーメンのように縮れてはいません
店員さんからチーズは一気に溶かさないでくださいね
と案内され、端のチーズが溶けたところから麺をすくい上げます

チーズの粘り気でいやというほど

スープが麺に絡みます


チーズが溶けたスープの図

写真ではあまりよく分かりませんが
けっこうチーズがお腹に効いてきます

かなりヘビーな食べ応えです


こちらは辛子もやし

ほかにも豆板醤のような薬味があります

正直、チーズたっぷりなスープは途中で飽きてきますので
もやしや薬味を加えながら食べてゆきます

はっきり言ってチーズの味が味噌の味を支配していて
味噌だったのか記憶がありません

不味い味ではありませんがラーメンとチーズは・・・どうかな

と思いつつ、2回も食べてしまいました

不思議なラーメンです

〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-1-36
03-5466-9566
11:00～翌5:00
http://www.tukumo.com/

タグ：九十九ラーメン 恵比寿 チーズラーメン

コメント 6

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ワタシ的には味噌とチーズのコラボがしっくり落ちません
これはもう食べに行くしかありませんね
by 駅員3 (2010-04-07 19:35) 

未経験の味ですね・・
なんとなく想像はできるのですが・・
想像とは違った感覚がありそうですね・・
by zak (2010-04-07 21:21) 

いろんなものにチーズを振ることがあるので味の想像は出来ますが、
これだけの量のチーズは・・・絶句。
おも～いおなかになりそうですね。
by あやっぴぃ (2010-04-09 10:22) 

＞ 駅員3 さん
ありがとうございます
かなりヘビーですので覚悟して食べに行ってくださいね（笑）

＞ zak さん
ありがとうございます
意外と食べ方によっては味の変化が味わえますよ～

＞ あやっぴぃ さん
ありがとうございます
パルメザンチーズ1本以上あるかもしれません
食べた後で自分が信じられませんでしたよ^^
by gardenwalker (2010-04-11 23:04) 

食べてみたいでやす～
味噌って意外にも　牛乳ともマヨネーズとも合いやすね♪
by ぼんぼちぼちぼち (2010-04-12 20:40) 

＞ ぼんぼちぼちぼち さん
あいがとうございます
おっ、確かに仰るとおり！
by gardenwalker (2010-04-13 01:11)